Шале- это остекленная беседка оснащенная мангалом и камином расположенная на берегу реки Баксан. «Шале» очень популярно как у любителей самостоятельно приготовить, так и у любителей воспользоваться услугами персонала заказав банкет для приятного времяпрепровождения с прекрасным панорамным видом под расслабляющие звуки камина и уютное потрескивание дров.
Кроме того «Шале» излюбленное помещение инструкторов по йоге и коуч-тренеров которые часто проводят выездные практики в «Эдельвейсе» .